반응형 세발나물1 봄 제철음식 7가지 사계절이 뚜렷하게 구분되는 우리나라의 전통 음식 문화 중에서 제철음식은 중요한 부분을 차지하고 있습니다. 다른 어느 때보다 맛이 좋은 때에 섭취할 수 있는 음식이기 때문에 영양적인 면에서도 가장 좋습니다. 오늘은 따뜻한 봄에 먹을 수 있는 제철음식에 대해 알아보겠습니다. 1. 달래 톡 쏘는 매운맛과 향이 있는 달래는 '알리신' 성분을 갖고 있어 원기회복과 자양강장 효과가 있습니다. 야생 달래는 이른 봄에 산과 들에서 자라지만, 최근에는 수요가 많아지면서 하우스 재배가 일반화되어 사시사철 맛볼 수 있는 식재료가 되었습니다. 다양한 비타민과 무기질을 함유하고 있으며, 특히 철분이 많이 포함되어 있습니다. 식욕 부진이나 춘곤증에 좋고 여성 질환과 빈혈을 예방해 줍니다. 2. 냉이 특유의 향긋한 향이 나는 냉이.. 2023. 1. 12. 이전 1 다음 반응형
